ASSIDA AU ZGOUGOU

Ingrédients (8 personnes) :

1. 2 c à s d'eau de géranium
2. 2 jaunes d'œufs
3. 4 c à s d'amidon
4. 1 paquet de sucre vanille

• Décor :

1. 100g de noisettes
2. 100g de pignons
3. 100g de pistaches
4. 1 L d'eau
5. 1 boîte de lait concentré sucré Nestlé 397g
6. 700g de farine
7. 3 L d'eau
8. 1kg de Zgougou ( Graines de pin d'Alep)
9. 2 cuillerées à soupe d'amidon
10. 400g de sucre

• Crème :

1. 1 boîte de lait concentré sucré Nestlé 397g

1. 5 c à s d'eau de rose

bouza aux noisettes

Ingrédients :

• 250 g farine de sorgho
• 100 g de pâte de sésame
• 50 g de pâte de noisette
• 225 g de sucre
• 1 litre d'eau
• 50 g amandes